Меню кухни
Тартар из лосося с клубникой и авокадо
850 ₽
65/60/15 гр
Тартар из лосося с клубникой и авокадо
Калорийность
280
Белки
14
Жиры
20
Углеводы
12
Лёгкий тартар из лосося с клубникой в сочетании со свежим огурцом и мягким авокадо под цитрусовым соусом с красной икрой
850 ₽
65/60/15 гр
Тартар из говядины с оливковым муссом из тунца
850 ₽
90/15 гр
Тартар из говядины с оливковым муссом из тунца
Калорийность
446
Белки
21
Жиры
36
Углеводы
10,2
Легкая закуска из говяжьей вырезки с муссом из тунца, трюфельным соусом и хрустящими гренками.
850 ₽
90/15 гр
Теплая закуска из сахалинского гребешка с томленым ананасом и бататом
950 ₽
100/30 гр
Теплая закуска из сахалинского гребешка с томленым ананасом и бататом
Калорийность
200
Белки
17
Жиры
3,5
Углеводы
25
Теплая закуска из дикого сахалинского гребешка с нежным пюре из батата и конфитюром из ананаса
950 ₽
100/30 гр
Брускетта с ростбифом
590 ₽
125 гр
Брускетта с ростбифом
Калорийность
310
Белки
8
Жиры
19
Углеводы
26
Хрустящая чиабатта с ростбифом и сочными желтыми томатами с соусом из тунца и каперсами, приправленная кунжутной заправкой и тыквенными семечками.
590 ₽
125 гр
Брускетта с лососем и яйцом-пашот
590 ₽
180 гр
Брускетта с лососем и яйцом-пашот
Калорийность
420
Белки
17
Жиры
26
Углеводы
29
Хрустящая чиабатта с нежным копченым лососем, яйцом-пашот и рукколой, дополненная изысканным соусом из авокадо.
590 ₽
180 гр
Креветки в сливочном васаби
580 ₽
100/70 гр
Креветки в сливочном васаби
Калорийность
407,7
Белки
24,1
Жиры
20,1
Углеводы
32,5
Теплая закуска из королевских креветок в нежном сливочном васаби, украшенных икрой летучей рыбы, на подушке из измельченных креветочных чипсов.
580 ₽
100/70 гр
Буррата с пюре из авокадо и базиликовым снегом
850 ₽
120/80 гр
Буррата с пюре из авокадо и базиликовым снегом
Калорийность
425,2
Белки
23
Жиры
32,6
Углеводы
10,5
Закуска из сливочного сыра буррата с рукколой и нежным пюре из авокадо, цитрусовым снегом и сочным томатом на гриле.
850 ₽
120/80 гр
Куриные крылья барбекю
750 ₽
300/50/40/40/40 г
Куриные крылья барбекю
Калорийность
1137,2
Белки
80,1
Жиры
77
Углеводы
31,3
Пикантные крылья с фирменным соусом барбекю, подаются с брусочками моркови и сельдерея с соусом блю чиз.
750 ₽
300/50/40/40/40 г
Огурцы Кимчи
150 ₽
90 гр
Огурцы Кимчи
Калорийность
70,9
Белки
1,5
Жиры
3,5
Углеводы
8,3
Опаленные огурцы Кимчи с сушеным имбирем в тайском маринаде
150 ₽
90 гр
Лосось с виноградом и перцем чили
650 ₽
50/35 гр
Лосось с виноградом и перцем чили
Калорийность
156,1
Белки
12
Жиры
5,8
Углеводы
14,1
Перуанская закуска из сырого мурманского лосося, подмаринованного в изысканном соусе для севиче, с тонкими слайсами винограда и перца чили.
650 ₽
50/35 гр
Гребешок со свежей клубникой
650 ₽
50/40 гр
Гребешок со свежей клубникой
Калорийность
100
Белки
8,5
Жиры
1
Углеводы
15
Перуанская закуска из сырого дикого сахалинского гребешка, подмаринованного изысканным соусом для севиче и дополненного сладостью свежей клубники.
650 ₽
50/40 гр
Калифорния с камчатским крабом
1450 ₽
220/15/5 гр
Калифорния с камчатским крабом
Калорийность
380
Белки
17
Жиры
6
Углеводы
66
Калифорния с натуральным мясом первой фаланги камчатского краба, мягким авокадо и хрустящим огурцом.
1450 ₽
220/15/5 гр
Филадельфия с мурманским лососем
1200 ₽
266/15/5 гр
Филадельфия с мурманским лососем
Калорийность
520
Белки
23
Жиры
20
Углеводы
64
Нежная Филадельфия с премиальным мурманским лососем, мягким сливочным сыром и сочным авокадо.
1200 ₽
266/15/5 гр
Сахалинский гребешок
1200 ₽
230/15/5 гр
Сахалинский гребешок
Калорийность
451
Белки
19
Жиры
13
Углеводы
65,5
Утонченный и нежный ролл с диким сахалинским гребешком, мягким авокадо, сливочным сыром и красной икрой.
1200 ₽
230/15/5 гр
Камчатский краб и копченый угорь
1390 ₽
230/15/5 гр
Камчатский краб и копченый угорь
Калорийность
530
Белки
19
Жиры
23
Углеводы
63
Сытный ролл с мясом камчатского краба и китайским угрем горячего копчения, луком сибулет, хрустящим огурцом, сливочным сыром и соусом унаги.
1390 ₽
230/15/5 гр
Теплый ролл с угрем и креветкой
880 ₽
290/15/5 гр
Теплый ролл с угрем и креветкой
Калорийность
708,5
Белки
23,5
Жиры
33,5
Углеводы
78,2
Горячий и сытный ролл с королевской креветкой и сочным китайским угрем горячего копчения, с мягким авокадо, сливочным сыром и икрой летучей рыбы.
880 ₽
290/15/5 гр
Тунец Блюфин и мурманский лосось
1390 ₽
250/15/5 гр
Тунец Блюфин и мурманский лосось
Калорийность
480
Белки
28
Жиры
12
Углеводы
64
Насыщенный ролл с премиальным голубым тунцом Блюфин, мурманским лососем, красной икрой, сочным и мягким авокадо и спайси-соусом.
1390 ₽
250/15/5 гр
Угорь
450 ₽
115/15/5 гр
Угорь
Калорийность
300
Белки
9
Жиры
11
Углеводы
41
Легкий ролл с сочным китайским угрем горячего копчения, дополненный насыщенным соусом унаги.
450 ₽
115/15/5 гр
Лосось
450 ₽
115/15/5 гр
Лосось
Калорийность
230
Белки
11
Жиры
2,5
Углеводы
41
Нежный и ненавязчивый ролл с настоящим мурманским лососем
450 ₽
115/15/5 гр
Тунец Блюфин
450 ₽
115/15/5 гр
Тунец Блюфин
Калорийность
220
Белки
12
Жиры
0,5
Углеводы
41
Легкий и нежный ролл с премиальным тунцом Блюфин, дополненным спайси-соусом.
450 ₽
115/15/5 гр
Филадельфия опаленная с мурманским лососем
1200 ₽
266/15/5 гр
Филадельфия опаленная с мурманским лососем
Калорийность
520
Белки
23
Жиры
20
Углеводы
64
Нежная Филадельфия с премиальным мурманским лососем, усыпанным тростниковым сахаром и опаленным до изысканной глазури, сливочным сыром и сочным авокадо.
1200 ₽
266/15/5 гр
Теплый ролл с тунцом и лососем
880 ₽
265/15/5 гр
Теплый ролл с тунцом и лососем
Калорийность
630
Белки
24
Жиры
23
Углеводы
82
Теплый темпурный ролл с мурманским лососем, премиальным тунцом Блюфин и королевской креветкой в сочетании со сливочным сыром и спайси-соусом
880 ₽
265/15/5 гр
Лосось
250 ₽
45/10/3 гр
Лосось
Калорийность
120
Белки
4
Жиры
6
Углеводы
12
Легкий гункан на подушке из воздушного риса и начинки из настоящего мурманского лосося со спайси-соусом.
250 ₽
45/10/3 гр
Гребешок
250 ₽
55/10/3 гр
Гребешок
Калорийность
110
Белки
3,5
Жиры
5,5
Углеводы
12
Легкий гункан на подушке из воздушного риса и начинки из дикого сахалинского гребешка со спайси-соусом.
250 ₽
55/10/3 гр
Краб
450 ₽
55/10/3 гр
Краб
Калорийность
110
Белки
4
Жиры
5,5
Углеводы
12
Легкий гункан на подушке из воздушного риса и начинки из первой фаланги камчатского краба со спайси-соусом.
450 ₽
55/10/3 гр
Креветка
250 ₽
45/10/3 гр
Креветка
Калорийность
110
Белки
4,5
Жиры
5
Углеводы
12
Легкий гункан на подушке из воздушного риса и начинки из королевской креветки со спайси-соусом.
250 ₽
45/10/3 гр
Тунец Блюфин
250 ₽
45/10/3 гр
Тунец Блюфин
Калорийность
110
Белки
4,5
Жиры
5
Углеводы
12
Легкий гункан на подушке из воздушного риса и начинки из премиального тунца Блюфин со спайси-соусом.
250 ₽
45/10/3 гр
Угорь
250 ₽
45/10/3 гр
Угорь
Калорийность
146,6
Белки
3,5
Жиры
9,6
Углеводы
11,7
Легкий гункан на подушке из воздушного риса и начинки из китайского сочного угря горячего копчения со спайси-соусом.
250 ₽
45/10/3 гр
Лосось
220 ₽
35/10/3 гр
Лосось
Калорийность
65
Белки
4
Жиры
1
Углеводы
10
Настоящий мурманский лосось на воздушном кнели из премиального риса.
220 ₽
35/10/3 гр
Тунец Блюфин
220 ₽
35/10/3 гр
Тунец Блюфин
Калорийность
60
Белки
4,5
Жиры
0,2
Углеводы
10
Голубой тунец Блюфин на воздушном кнели из премиального риса
220 ₽
35/10/3 гр
Угорь
220 ₽
35/10/3 гр
Угорь
Калорийность
103
Белки
3,7
Жиры
9
Углеводы
11,4
Сочный китайский угорь горячего копчения на воздушном кнели из премиального риса.
220 ₽
35/10/3 гр
Гребешок
220 ₽
35/10/3 гр
Гребешок
Калорийность
60
Белки
3,5
Жиры
0,4
Углеводы
11
Дикий сахалинский гребешок на воздушном кнели из премиального риса.
220 ₽
35/10/3 гр
Салат с ростбифом
790 ₽
190 гр
Салат с ростбифом
Калорийность
260
Белки
5
Жиры
24
Углеводы
6
Зимний салат с ростбифом, имбирной сальсой, вялеными томатами, украшенный тыквенными семечками.
790 ₽
190 гр
Утка с микс-салатом, личи и соусом хойсин
620 ₽
220 гр
Утка с микс-салатом, личи и соусом хойсин
Калорийность
215
Белки
9,6
Жиры
16
Углеводы
8,2
Насыщенный салат с хрустящей уткой в фирменном соусе ХО с нежными личи, сочным огурцом и хрустящим яблоком на воздушной подушке из микс-салата.
620 ₽
220 гр
Копченая форель с микс-салатом, цитрусами и оливково-лимонной заправкой
790 ₽
220 гр
Копченая форель с микс-салатом, цитрусами и оливково-лимонной заправкой
Калорийность
170
Белки
9,5
Жиры
12
Углеводы
6
Мурманский копченый лосось в сочетании с вялеными томатами, апельсином и грейпфрутом на воздушной подушке из микс-салата с цитрусовой заправкой.
790 ₽
220 гр
Креветки с рукколой и бакинскими помидорами
620 ₽
225 гр
Креветки с рукколой и бакинскими помидорами
Калорийность
148,1
Белки
19
Жиры
3
Углеводы
12
Гармоничное сочетание крупных королевских креветок в фирменном копченом соусе ХО, сочных и мягких томатов Биф и свежей рукколы в лимонной заправке.
620 ₽
225 гр
Чука
340 ₽
220/40 гр
Чука
Калорийность
426,3
Белки
10
Жиры
28
Углеводы
33,4
Японский салат из морских водорослей на воздушной подушке из дайкона, дополненный кунжутно-ореховым соусом и свежим лаймом.
340 ₽
220/40 гр
Том Ям с кокосовым молоком
950 ₽
490/50/30 гр
Том Ям с кокосовым молоком
Калорийность
760
Белки
56
Жиры
31
Углеводы
63
Ароматный суп Том ям на кокосовом молоке с добавлением мурманского лосося, гребешков, командорских кальмаров, мидий и креветок. Подается с рисом.
950 ₽
490/50/30 гр
Том Ям Кунг
950 ₽
490/50/30 гр
Том Ям Кунг
Калорийность
750
Белки
61
Жиры
26
Углеводы
66
Ароматный и насыщенный острый суп Том ям с добавлением мурманского лосося, гребешков, командорских кальмаров, мидий и креветок. Подается с рисом.
950 ₽
490/50/30 гр
Рамен с томленой уткой
790 ₽
520 гр
Рамен с томленой уткой
Калорийность
630
Белки
24
Жиры
17
Углеводы
94
Популярный острый азиатский суп Рамен с томленой уткой, приготовленный на курином бульоне с грибами иринги и пшеничной лапшой.
790 ₽
520 гр
Рамен с креветками и еринрами
790 ₽
500 гр
Рамен с креветками и еринрами
Калорийность
525,1
Белки
29
Жиры
5
Углеводы
92,3
Популярный азиатский суп Рамен с королевскими креветками, приготовленный на курином бульоне с грибами иринги и пшеничной лапшой.
790 ₽
500 гр
Рамен с говяжьей вырезкой
790 ₽
500 гр
Рамен с говяжьей вырезкой
Калорийность
570
Белки
25
Жиры
11
Углеводы
92
Популярный азиатский суп Рамен с говяжьей вырезкой, приготовленный на курином бульоне с грибами иринги и пшеничной лапшой.
790 ₽
500 гр
Грибной мисо суп
390 ₽
400 гр
Грибной мисо суп
Калорийность
51
Белки
4,5
Жиры
2
Углеводы
4
Традиционный суп японской кухни, приготовленный из двух видов мисо пасты, с добавлением шампинонов, грибов еринги, сыра тофу и водорослей вакаме.
390 ₽
400 гр
Говяжьи щечки
1250 ₽
300 гр
Говяжьи щечки
Калорийность
630
Белки
6,5
Жиры
51
Углеводы
36
1250 ₽
300 гр
Унаджу
750 ₽
250 гр
Унаджу
Калорийность
640
Белки
20
Жиры
24
Углеводы
88
Вкуснейший китайский угорь горячего копчения под сладко-пряным соусом унаги на воздушной подушке из риса.
750 ₽
250 гр
Утиная ножка конфи с апельсиновым пюре и кокосовым рисом
870 ₽
175/90/30/30/15 гр
Утиная ножка конфи с апельсиновым пюре и кокосовым рисом
Калорийность
836,5
Белки
31
Жиры
53
Углеводы
60
Сочная утиная ножка под соусом хойсин, дополненная рисом, томленным в кокосовом молоке, с добавлением лука порей и апельсиново-цитрусовым пюре.
870 ₽
175/90/30/30/15 гр
Биф бургер со сливочным барбекю
950 ₽
360/105/40/70 гр
Биф бургер со сливочным барбекю
Калорийность
1265,2
Белки
60.2
Жиры
57,5
Углеводы
126,7
Фирменный бургер с сочной котлетой из говядины и сыром Чеддер, томатами Биф, рукколой, огурцами кимчи в сочетании с соусом сливочным барбекю.
950 ₽
360/105/40/70 гр
Бургер из рубленной говядины с бальзамической вишней на черной булочке
850 ₽
360/105/40/70 гр
Бургер из рубленной говядины с бальзамической вишней на черной булочке
Калорийность
1374
Белки
60
Жиры
62,1
Углеводы
144
Фирменный бургер с сочной котлетой из говядины и сыром чеддер, с бальзамической вишней в сочетании с медово-горчичным соусом, луком конфи и рукколой.
850 ₽
360/105/40/70 гр
Стейк Рибай
2400 ₽
260/200 гр
Стейк Рибай
Калорийность
654,3
Белки
46
Жиры
42,3
Углеводы
23
Сочный стейк Рибай подается с пряным винным соусом, огурцом кимчи, томатом конфи и перцем чили.
2400 ₽
260/200 гр
Вырезка из мраморной говядины с трюфельным соусом
1950 ₽
150/55/40/35 гр
Вырезка из мраморной говядины с трюфельным соусом
Калорийность
456
Белки
35,2
Жиры
32
Углеводы
7,7
Сочный стейк из говяжьей вырезки под сливочно-трюфельным соусом, со спаржей на гриле и помидором конфи, украшенный кремом бальзамик.
1950 ₽
150/55/40/35 гр
Стейк тунца с овощами и тайским соусом
1450 ₽
140/140/20/5 гр
Стейк тунца с овощами и тайским соусом
Калорийность
284
Белки
39,1
Жиры
6,6
Углеводы
17,1
Обжаренный на гриле премиальный стейк из тунца с пряным тайским соусом и овощами гриль. Подается с лаймом.
1450 ₽
140/140/20/5 гр
Стейк из мурманского лосося с красной икрой под сливочным мисо-соусом
1950 ₽
120/140 гр
Стейк из мурманского лосося с красной икрой под сливочным мисо-соусом
Калорийность
382,6
Белки
33,5
Жиры
24,3
Углеводы
7,5
Запеченный стейк из мурманского лосося под соусом сливочный мисо с красной икрой и икрой летучей рыбы, дополненный салатом бок-чой и помидором конфи.
1950 ₽
120/140 гр
Батат фри
330 ₽
105/40 гр
Батат фри
Гарнир из отборного батата с фирменным пряным кетчупом домашнего приготовления.
330 ₽
105/40 гр
Картофель фри
250 ₽
105/40 гр
Картофель фри
Калорийность
410
Белки
5,5
Жиры
19,1
Углеводы
54
Гарнир из отборного картофеля с фирменным пряным кетчупом домашнего приготовления.
250 ₽
105/40 гр
Запеченные овощи
290 ₽
120 гр
Запеченные овощи
Калорийность
120
Белки
2,5
Жиры
9,5
Углеводы
6,5
Ароматный и легкий гарнир из запеченных баклажанов, цукини, болгарских перцев, шампиньонов и томатов конфи, заправленных сливовым соусом.
290 ₽
120 гр
Рис на пару
150 ₽
100 гр
Рис на пару
Калорийность
220
Белки
4
Жиры
0,3
Углеводы
51
Воздушный японский рис Хакумай, приготовленный на пару.
150 ₽
100 гр
Хлебная корзина с ароматным маслом
190 ₽
125/30 гр
Хлебная корзина с ароматным маслом
Калорийность
720
Белки
9,1
Жиры
46,4
Углеводы
66
Воздушная хрустящая черная, зерновая и белая булочка с нежным цитрусовым маслом.
190 ₽
125/30 гр
Шоколадный фондан
650 ₽
100 гр
Шоколадный фондан
Калорийность
490
Белки
6,5
Жиры
31
Углеводы
46
Шоколадный фондан с жидким центром. Подается с шариком сливочного мороженого.
650 ₽
100 гр
Тирамису
520 ₽
165 гр
Тирамису
Калорийность
420
Белки
8,5
Жиры
30
Углеводы
30
Воздушный итальянский десерт Тирамису, приготовленный по классическому рецепту с ягодами голубики и малины, украшенный мятой и цветами.
520 ₽
165 гр
Пудинг с семенами чиа на кокосовом молоке с малиновым пюре и воздушным рисом
520 ₽
205 гр
Пудинг с семенами чиа на кокосовом молоке с малиновым пюре и воздушным рисом
Калорийность
500
Белки
6,5
Жиры
30
Углеводы
52
Нежный и легкий десерт с семенами чиа в пудинге из кокосового молока под малиновым конфитюром с хрустящим воздушным рисом и ягодами.
520 ₽
205 гр
Шоколадная бомба с фундучным пралине
420 ₽
155 гр
Шоколадная бомба с фундучным пралине
Калорийность
580
Белки
7,5
Жиры
41
Углеводы
45
Два слоя из белого и темного шоколада с хрустящей сердцевиной из фундучного пралине, покрытые слоем бельгийского шоколада.
420 ₽
155 гр
Чизкейк с клубникой
420 ₽
155 гр
Чизкейк с клубникой
Калорийность
480
Белки
7
Жиры
28
Углеводы
50
Нежный и плотный сливочный чизкейк, дополненный слоем клубничного желе.
420 ₽
155 гр
Японское пирожное МОТИ (в асс.)
280 ₽
50 гр
Японское пирожное МОТИ (в асс.)
Калорийность
300
Белки
1,5
Жиры
16
Углеводы
37
Японский освежающий десерт из тягучего тонкого рисового теста с нежным воздушным кремом и сочной начинкой на выбор.
280 ₽
50 гр
Фруктово-ягодное ассорти (сезонное)
1300 ₽
430 гр
Фруктово-ягодное ассорти (сезонное)
Калорийность
200
Белки
3
Жиры
1,5
Углеводы
45
Тарелка экзотических фруктов, состоящая из питахайи, манго, апельсина и грейпфрута в сочетании с кислинкой киви и сладостью винограда и клубники.
1300 ₽
430 гр
Мороженое ванильное
200 ₽
60 гр
Мороженое ванильное
Калорийность
140
Белки
2
Жиры
9
Углеводы
14
Шарик ванильного мороженого с карамельным сиропом и воздушным рисом.
200 ₽
60 гр
Мороженое шоколадное
200 ₽
60 гр
Мороженое шоколадное
Калорийность
140
Белки
2
Жиры
9
Углеводы
12,5
Шарик шоколадного мороженого.
200 ₽
60 гр
